Helal Gıda Sertifikası Nasıl Alınır?

Müslüman kişilerin çoğunlukta yaşadığı ülkelerde oldukça önemli olan helal gıdalar ülkemizde işlenmiş gıdaların artması sebebiyle günden güne daha da popüler olmaktadır. Geçmişte kişiler hem besin zincirinde hem üretim hem de tüketimde yer aldığı için böyle bir ayrımı yapmıyor olsalar da günümüzde raf ömrü uzatılmış paketli işlenmiş gıdalar sebebiyle helal gıda ayrımı sıklıkla yapılır hale gelmiştir. Belli başlı firmalar tarafından helal gıda sertifikası alınabilirken aynı zamanda temizlikten sağlığa ve iş güvenliğine varana kadar birçok kalite kontrol testi de bu helal gıda belgeleri ile birlikte alınabilmektedir. Alanı oldukça geniş olduğundan helal gıda sertifikası nasıl alınır sorusu git gide daha büyük kitlelerce sorulmaktadır. Bu sorunun teknik cevabı oldukça kolay olsa da uygulama cevabı bir hayli zordur.helal gıda sertifikası, helal gıda belgesiHelal gıda sertifikası almak isteyen markalar öncelikle belirledikleri ürünler için helal gıda sertifikası istediklerini merkezlere bildirmektedir. Bu bildirme sonrasında istenen belgeler toplanmakta ve helal gıda belgelendirme işleminin ikinci aşaması olan test aşamasına geçilmektedir. Bu testler ürünün içinde bir gram bile bulunan maddeleri tespit etmekte ve herhangi bir haram ya da sağlığa zararlılık durumunda ürünün sertifika süreci iptal edilmektedir. Bu durumda helal gıda sertifikası nasıl alınır diye sorulmadan önce firmanın ürünlerine yüzde yüz güveniyor olması gerekmektedir. Çünkü en ufak bir aksilikte bile belgelendirme işlemi tamamlanamayacağından markanın prestiji az da olsa etkilenmektedir.