İslam âlemi için derin ve hassas bir konu olan helal ve haram yiyecek içecekler için özel olarak kriterler ve kurallar belirlenmiştir. Bu gerekçelere uygun olarak hazırlanan bir de prosedür çeşitleri bulunmaktadır. Helal olduğu belirtilmek istenen ürün için birkaç aşamada gerçekleşen uygulamalar yapılmaktadır. Ve bu denetlemeleri başarı sonucu ile tamamlayan her ürün için helal sertifikası verilirken; denetlemeden başarısız sonuç alan ürünler gerekli prosedürü tamamlayamadığı için helal damgası alamamaktadır. Helal yiyecekler prosedürünün önemi ise ürünün Müslüman kişiler tarafından yenilmesinin caiz olup olmadığını saptamak ve duruma göre satışa sunmaktır. Özellikle helal olan ürün tercih eden muhafazakâr kitle için büyük önem taşıyan bu prosedürlerin tek tek denetlenerek onay almış olması gerekmektedir.
Müslümanların inançları bakımından yenilen içilen ve kullanılan diğer tüm ürünlerin dinlerine zarar vermemesi gerekmektedir. Katkı maddesi içeren her ürün içerisinde özellikle domuz bazlı herhangi bir şey olma riskine karşılık kesinlikle helal damgaya layık görülen ürünler tercih edilmektedir. Yenilen yiyeceğin İslam dini açısından güvenilir olup, muteber ve işinin ehli kişiler tarafından üretilmiş olması helal yiyecekler prosedürünün önemi konusunda ehemmiyeti vurgulayan bilinçlendirme söz konusudur. Helal sertifikasına uygun görülen ve bu değerlerde olduğu teyit edilen tüm ürünler için mühür izni verildiği için insanlar da kolaylıkla prosedürü tamamlanmış helal yiyecek ve içecek alışverişi yapabilmektedir.