Nişastalı Midye Tatlısı

midye tatlısı, nişastalı tatlı

1 adet yumurta

1 çay bardağı süt

1 çay bardağı yoğurt

1 çay bardağı sıvı yağmidye tatlısı, nişastalı tatlı

1 çay bardağı nişasta

1 paket kabartma tozu

Yarım çay kaşığı tuz

1 yemek kaşığı sirke

Un

Bezeleri açmak için nişasta

Ceviz içi;

Üzeri İçin;

175 gr margarin

Şerbeti;

3 su bardağı şeker

3 su bardağı su

2, 3 damla limon suyu

Yumurta, süt, yoğurt sıvı yağ, karıştırılır. 1 çay bardağı nişasta, kabartma tozu, tuz, sirke eklenir ve azar azar un konarak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir. Yarım saat dinlendirilir. Dinlenen hamur iki parçaya ayrılır ve her parça 10 ar beze yapılır ve 20 beze elde edilir. Her bir beze tatlı tabağı büyüklüğünde açılarak aralarına nişasta sürülür ve 10 kat birden bıçak sırtı kalınlığında açılır ve sıkı rulo yapılarak bir parmak eninde kesilir kesilen parçalar kesilen taraf üste gelecek şekilde avuç içi kadar açılır arasına ceviz koyup kapatılır. Bastırmaya gerek yok hafif yağlanmış tepsiye dizilir. Diğer 10 bezede aynı işlemi gördükten sonra eritilmiş margarin kaşıkla üzerlerine gezdirilir önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Bu ara şerbet ocağa konur kaynadıktan 5 dakika sonra kısık ateşte 15 dakika tutulur ve limon sıkılır ocaktan indirilir. Soğuk tatlıya ılık şerbet dökülür.

Afiyet olsun.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir